1. Tôm mũ ni
Tôm mũ ni hay còn được gọi là tôm vỗ, thuộc loài giáp xác 10 chân, thường sinh sống tại các vùng biển và đại dương ấm, đặc biệt là tại các rạn san hô và rạn đá ngầm nằm sâu dưới đáy biển.
Tôm mũ ni trắng trong tự nhiên
Phần đầu của tôm mũ ni khá to, thoạt nhìn giống như có chiếc mũ ni che tai . Khi bơi, chúng dùng đuôi để vỗ vào nước và tạo ra tiếng kêu nên cũng được gọi là tôm vỗ.
2. Đặc điểm của tôm mũ ni
Cấu tạo của tôm mũ ni có lớp mai dày, gồm 6 đoạn ở phần đầu và 8 đoạn ở phần ngực. Trong đó, các đoạn ở phần đầu có nhiều miệng và 2 cặp râu, còn 8 đoạn ở phần ngực thì gồm 6 phân đoạn là bụng và 2 phân đoạn là ngực phụ (chứa 2 chân đi bộ của chúng).
Tôm mũ ni đỏ đang trú ngụ ở rạn san hô
Chiều dài phát triển tối đa của tôm mũ ni là khoảng 55mm và loại lớn nhất như Scyllarides haanii thì có chiều dài lên đến 50cm. Trọng lượng trung bình của một con tôm mũ ni dao động từ 0.4 – 1.2kg mỗi con, thậm chí có con đến 2kg.
Tuy nhiên, phần thịt bên trong tôm mũ ni chỉ chiếm khoảng 1/3 – 1/2 trọng lượng cơ thể của chúng. Thịt tôm có màu trắng, dai, có vị ngọt và mùi thơm nhẹ đặc trưng.
3. Phân loại tôm mũ ni
Tôm mũ ni được phân loại dựa trên đặc điểm lớp vỏ ngoài của chúng. Có 3 loại phổ biến có thể tìm thấy trên thị trường Việt Nam là: Tôm mũ ni đỏ, tôm mũ ni trắng và tôm mũ ni đen. Nhưng thông thường, các nhà hàng chỉ bán tôm mũ ni trắng bởi tôm mũ ni đen và tôm mũ ni đỏ vô cùng hiếm gặp.
Tôm mũ ni đỏ và tôm mũ ni đen
Tôm mũ ni trắng
4. Dinh dưỡng trong tôm mũ ni
Tôm mũ ni được biết đến là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao. Nổi trội là hàm lượng protein, canxi, các chất béo, omega3, omega6 và AA giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, mắt sáng hơn và tăng cường trí nhớ cho trẻ em.
5. Các món ăn từ tôm mũ ni
Tôm mũ ni hấp- Cách làm truyền thống nhưng lại giữ được nhiều chất dinh dưỡng cũng như sự tươi ngon ngọt thịt và vị mặn tự nhiên từ biển cả.
Tôm mũ ni cháy tỏi- Thích hợp với các bạn trẻ bời mùi hương thơm phức đi từ xa đã ngửi được, vị mặn mặn của tôm cùng tỏi giòn giòn cũng vô cùng kích thích vị giác.
Tôm mũ ni nướng phomai- Phomai béo ngậy vàng ương khi cháy xém một phần trong lò nướng cùng vị ngọt của tôm mũ ni tươi ngon thì hấp dẫn vô cùng.
Tôm mũ ni ăn sống- Nếu thích sự tươi sống đến tận cùng thì bạn không thể nào bỏ qua món sashimi tôm mũ ni. Thịt tôm trắng trong thuần khiết, vị ngọt tự nhiên kết hợp với một ít nước tương kèm Wasabi thì phải nói là ăn là ghiền.
6. Mua tôm mũ ni ở đâu thì ngon?
Nếu bạn đang đi chơi tại Phan Thiết và đang tìm kiếm một địa điểm có bán tôm mũ ni hay hải sản tươi sống thì hãy ghé ngay nhà hàng Cây Bàng bạn nhé. Hải sản tại nhà hàng luôn được tuyển chọn kỹ lưỡng, size to và vô cùng chất lượng để có thể làm ra những món ăn ngon nhất.
Nhà hàng có đa dạng các loại hải sản tươi sống: Tôm hùm, tôm tít, cá mặt quỷ, ốc hương, ghẹ, sò dương,cá nhám, cá chình, cá bò, nghêu, hàu,…
Tôm tít cháy tỏi
Bên cạnh đó nhà hàng cũng nổi tiếng với những món đặc sản Phan Thiết như Gỏi cá, Mực một nắng, Lẩu thả,… nên các bạn đừng ngần ngại mà ghé thăm Cây Bàng vào dịp Tết này nhé!
Chất lượng phục vụ tốt
Đội ngũ nhân viên của Nhà hàng Cây Bàng được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp, luôn tận tình phục vụ khách hàng. Nhà hàng cũng có hệ thống âm thanh, ánh sáng hiện đại, tạo không gian sang trọng, ấm cúng cho thực khách.
Giá cả hợp lý
Nhà hàng Cây Bàng có nhiều mức giá khác nhau, phù hợp với túi tiền của mọi đối tượng khách hàng.
Gợi ý một số món ăn ngon tại Nhà hàng Cây Bàng
- Mực 1 nắng
- Cháo hàu
- Hàu nướng phô mai
- Gỏi cá
- Tôm hùm
Kết luận
Nhà hàng Cây Bàng là địa chỉ lý tưởng để thưởng thức các món ăn hải sản ngon và chất lượng tại Phan Thiết. Với vị trí thuận lợi, không gian rộng rãi, đồ ăn ngon, phong phú và chất lượng phục vụ tốt, Nhà hàng Cây Bàng chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Thông tin liên hệ: 0919 496 386 – 0252 3847 009
Địa chỉ: Số 2 – 4 Nguyễn Đình Chiểu – Hàm Tiến – Phan Thiết – Bình Thuận ( Bãi đá Ông Địa)
