1. Cá bò giáp
Cá Bò Giáp (còn gọi là Cá Bò Đá), thường sống ở vùng nước cạn, khi trưởng thành chúng thường sống thành từng đàn.
Vào mùa mưa, chúng thường sống tại những hốc đá thành đàn và trú ở dưới những đám rong. Tại Việt Nam, cá bò giáp thường sống chủ yếu ở các vùng biển thuộc miền Trung và một số tỉnh thành miền Nam.
2. Đặc điểm của cá bò giáp
Cá bò giáp có lớp da dày và cứng như áo giáp nên mới có tên là cá bò giáp.
Cá bò là dòng cá sinh sản theo hình thức đẻ trứng. Chúng thường đẻ trứng trước mùa mưa. Dòng cá bò nhỏ không sống ở tầng đáy, chúng sống ở tầng nước nổi và thường đi theo những con sứa và gần các bờ đá.
3. Dinh dưỡng từ cá bò giáp
Thịt cá bò giáp phảng phất chất ngọt nhẹ, thanh, thơm, dai và chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Như các acid amin như leucine và lysine; khoáng chất như Sodium và Potassium. Về phương diện chất béo có lợi cho sức khỏe Omega-acid. Thịt của bò giáp được xếp vào loại có giá trị cao.
4. Món ngon từ các bò giáp
Không giống như những loại cá khác, món ăn làm từ cá bò giáp khá hạn chế, chủ yếu là các món nướng. Tuy nhiên cá món nướng từ cá bò giáp lại cực kỳ ngon.
Cá bò giáp nướng mọi hay nướng muối ớt đều có mùi hương và vị đặc trưng. Cá bò giáp khi nướng xong, người ăn sẽ dễ dàng bọc được lớp vỏ dày và lộ ra lớp thịt trắng phếu. Cho một ít thịt cá dai vào bên trong miếng bánh tráng cùng nước một ít rau thơm, xoài, dưa leo, cuốn chấm với nước mắm chua ngọt thì ngon quên lối về.
5. Ăn cá bò giáp ở đâu thì ngon ?
Nếu bạn đang ở Phan Thiết- Mũi Né và đang tìm kiếm nơi bán cá bò giáp ngon và uy tín thì đừng bỏ qua nhà hàng Cây Bàng nhé. Để có thể bảo vệ nguồn hải sản tự nhiên và có nguồn hàng chất lượng, nhà hàng chỉ bán hải sản loại 1 với size lớn nên hải sản ăn vô cùng nhiều thịt và chất lượng.
Bên cạnh cá bò giáp, Nhà hàng Cây Bàng cũng có đa dạng các loại hải sản tươi sống như tôm hùm, tôm vỗ, ghẹ, sò dương, hàu, nghêu biển, cá nhám, cá mú, cá chim, cá mặt quỷ,… đều là hàng tươi sống với chất lượng cao.
Bên cạnh đó, nhà hàng cũng nổi tiếng với không gian rộng rãi và thoáng mát ngay cạnh bãi đá Ông Địa tuyệt đẹp. Đến với nhà hàng bạn không chỉ có thể thưởng thức món ăn ngon từ nguồn nguyên liệu chất lượng mà còn tận hưởng được nền view biển đẹp nhất nhì tại Phan Thiết.
Kết luận
Nhà hàng Cây Bàng là địa chỉ lý tưởng để thưởng thức các món ăn hải sản ngon và chất lượng tại Phan Thiết. Với vị trí thuận lợi, không gian rộng rãi, đồ ăn ngon, phong phú và chất lượng phục vụ tốt, Nhà hàng Cây Bàng chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Thông tin liên hệ: 0919 496 386 – 0252 3847 009
Địa chỉ: Số 2 – 4 Nguyễn Đình Chiểu – Hàm Tiến – Phan Thiết – Bình Thuận ( Bãi đá Ông Địa)
